日照甲仙埔

【游永福的甲仙風情畫】

台20線的節骨眼──甲仙一世紀 

    從西部走南橫公路（台20線），過了58Ｋ，東側橋頭便矗立著醒目的芋筍造景，像極了綠巨人張開歡迎的雙手。如是獨特迎賓的山城，正是以芋、筍製品享富盛名的甲仙。

    進入甲仙街區，第一家芋冰城首先以豪氣干雲的招牌迎人。這「第一家」與總統沒有任何關係，但確是進入甲仙街區的第一家。由第一家走至最後一家名實相符的可口芋冰城，整條文化路才 三百公尺 短，芋冰城總計卻達十五家之多，且一路芋香撲鼻，真正是芋頭撐起了一條街哩！



   四十多年前，甲仙的檳榔心芋頭，因土質及氣候合宜，以鬆、粉、Ｑ的品質名滿全台。到了民國五十七﹙1968﹚年7月，分段開闢南部橫貫公路的榮民弟兄，進入本鄉，文化路上新蓋的冰果室，便推出以芋頭為主要素材的剉冰待客。及至南橫公路通車，登山客和遊客又帶來了更大的商機，方便取食的芋仔冰、油炸芋酥片、芋泥餅等等，便陸續上市；芋冰城，亦如雨後春筍一家家冒出，芋冰城街於焉成形。  

    隨著芋冰城興起的是眾家攤販。週休二日及國定假日大抵為遊客進入山城的熱門時段，甲仙大橋橋頭以吃為主的攤販集中場，有兩個攤位最引人注意。

   採用竹子做飯的是江先生，他的竹筒飯已添加了其他食材。竹筒飯，乃早期平埔族等原住民不可或缺的便當，外出採集或射獵時，總先將米投入裝了水的鮮竹筒裡浸泡，走到哪裡便在哪裡燒火或燒炭烤煮，所以這便當在吃的時候，不但熱騰騰且是竹香滿溢，充分展現了生活的智慧。所以來到本是平埔之鄉的甲仙，這平埔特餐不嚐哪行！

   選擇木頭做藝品的是王老闆，王老闆的木材工藝品以字彫與木屐為主。字彫是將整塊外形不規則的木板，依造形先安排好字的位置，再鏤空文字外圍，而成為陽刻字體。木屐作品以台灣木屐與健康木屐為主。日治後期，台灣木屐多用軟硬適中的苦楝，日本木屐用質輕的山黃麻，如今王老闆使用的木材更加多元，檜木、樟木都在應用之列。

    提到樟木，就在可口芋冰城處轉身北望，和安老街甲仙分駐所前庭，以蓊鬱枝葉巍峨佇立的三棵老樟樹，才是甲仙最自然的地標。

湯姆生的記述


  
  西元1871年4月15日，英國攝影家湯姆生與基督長老教會宣教士馬雅各醫生等一行人，進入甲仙埔又東去荖濃之際，即在今玉山山脈稜線以西甲仙地界的森林區，發現一處「生長良好的樟樹林」。發現樟樹林之前，油礦溪支流的鹽桑仔坑，是以最原始的景致來歡迎湯姆生，湯姆生一行人不禁停下了腳步欣賞並拍照，當時，湯姆生是這麼記述的：  

「一路從那處岩塊跳躍到這處岩塊的小河，非常潔淨。如鏡的水面映照出羊齒植物光潔的影像，羊齒植物從岸岩拋下的繁複葉影則環繞著水潭，給水潭鑲上了一道綠色的邊。」

從湯姆生的文字敘述與對應照片，溪流周遭清楚呈現蓊鬱迷人的原始林相。那麼，為何甲仙的樟樹等林木會生長良好且蓊鬱迷人呢？湯姆生並未交待緣由。或因湯姆生只在甲仙埔過了一個篝火飛揚，有吃有喝且有歌有舞的夜晚而已，所以是不知其所以然的。 
 

究其原因，四社平埔社群在進入本地區後，向來是遵循「雨期專心種作，旱季射獵」的規律來作息──這種生活方式不但確保了農作物的收成，更讓獵物得以傳衍成長。野生動物要能傳衍與成長，哪能沒有活動與藏身之處？因此平埔住民對於植物的取用亦相當節制，從他們建蓋的房子都只取用生活區附近生長快速的刺竹、菅榛與茅草，頂多再為牆壁抹上黏土來看，可見端倪。 
 

這也難怪了！在日治第二年（1896）台灣採腦拓殖合資會社獲准進入本鄉伐樟製腦，因大大破壞了射獵場域而引起平埔住民嚴重抗爭而中止，直至西元1903年，因警力布署妥當，該會社才得再度進入。1906年，腦灶數擴增至811灶，從業者日本人在八百人左右，台灣人則達千餘人。針對製腦盛況，當時的《漢文台灣日日新報》是這麼報導的：「原只有平埔住民的寒村，此時已有雜貨店兩間，布帛店三間，上等旅館一間，下等旅館三間，酒樓四間，剃頭店一間，病院一間；藝妓有一人，酌婦亦有六人，病院的醫員則有三名。」 
 

接著，是年「十一月施設的排水溝，至十二月亦竣工，市街之體裁，亦隨之一變（為棋盤格局的方整街道），異於從來本島人之部落」。1907年12月，為了樟腦的外運與生活物資的輸入，樟腦會社更有「楠仔坑經蕃薯寮至甲仙埔輕鐵」之布設，此時「（台灣）蕃地惟有桃園大嵙崁輕鐵、阿里山鐵道及（上述楠甲間的）蕃薯寮輕鐵之三線而已」。足見日本人為了在甲仙伐樟製腦所做的投注有多深了！ 

樟腦風雲 
 

然山區大規模的破壞，讓無力維護的平埔住民積累了怨氣，在余清芳與江定的撩撥下遂一發不可收拾，1915年7月，慘烈的「甲仙埔事件」爆發了！第一戰場便是老樟樹所在位置的「甲仙埔支廳」；接著平埔住民更轉進礁吧哖與其他隊伍會合，而釀出規模更大的「礁吧哖事件」。 
 

平埔住民為了維護環境起而抗爭的種種滄桑世事，於1906年5月間移栽的這四棵老樟樹，皆一一看在眼裡，且默默記在心中，也難怪在蓊鬱中多了滄桑幾許哩！

那麼，昔日湯姆生看到的溪水潔淨，原始林蓊鬱的鹽桑仔坑，今日又是展現何種面貌呢？在白雲仙谷河段因無人居住，且原承租戶設置的小水壩去年因豪雨毀壞，後人不再復舊而得再度以難得一見的野溪風貌迎人，再加上谷地潮溼，植被日漸豐富，魚蟹嬉遊其間，顯現出生態多樣的面貌。可見某些場域只要沒有人為干擾，大自然自有其自癒的能力。 
 

谷有谷的美，山有山的勝。甲仙市區西方海拔784公尺的六義山，最宜登山攬勝。由南側的紫霞山起，至北側的福德宮止，全程約4.9公里的六義山國家登山步道，今（九十五）年二月底全線完工；由南而北上行，最能體會步步高升，視野漸寬漸遠的快感了。

生態主義抬頭

六義山稜線以西，南化水庫以水波瀲灧迎人；稜線以東，玉山山脈及更遠的中央山脈諸峰，常以「山在虛無縹緲間」的嬌羞來相迎。在東賞諸峰勝境時，松鼠嘖嘖，眾鳥啾啾，手上若再有竹筒飯侍候，你就可以深刻了解，對於這一山一水，平埔住民為何要一再抗爭守護了。 
 

如果你喜歡較自然的林相，甲仙市區東方另有海拔1044公尺的廍亭山（又名白雲山）及1065公尺的外英山，兩山目前雖只有產業道路銜接登山小徑上達，但別有野趣，素為山友喜愛。 
 

去年，甲仙社區以曾瑞昇為首的志工團隊，致力於芋頭產業升級的計劃，儘管因遭遇颱風，影響了芋頭的成長與品質，但也因有專家的指導與用心的照顧而獲得了寶貴的有機栽培經驗。 
 

今年 三月四日 ，甲仙各村與各階層菁英首度大結合，在一片喜樂中成立了「甲仙鄉愛鄉協會」，以更強大的力量支持瑞昇的志工團隊，繼續進行老人、外配與學童等等的服務，及各項新舊計劃的推行；有機芋頭的裁種，仍是重點項目，期望不久之後，甲仙能以最高檔的芋頭，在芋頭風雲之上更掀風雲。

民國八十七﹙1998﹚年，位於甲仙市區東方牛寮台地的興隆精舍，由住持心淳法師與學者陳玉峰老師共同規劃為「自然道場」，前後栽植的本地樹種，在寺眾、信徒及義工們的照顧下已林相初具。今年二月，又由台大郭城孟老師率眾進行凹地的開挖，目的是營造溼地，以達成生態多樣的面貌；而茅草地，亦規劃為花海園區，將依時節播種單一花卉，讓人們為了賞花而親近自然。

    此一具生態理念的自然道場，總面積約二十公頃；有機芋頭的栽培目前也只有幾分地而已，但皆體現吾人對甲仙這塊土地的厚愛。

如是透過大自然自力的療傷與人力的適當營造，甲仙這塊土地可說是越來越遠可觀來近可賞了。適合你今日吃冰嚐餅後，向老樹叩問甲仙豐富的歷史人文；適合你明天上山下谷，細細賞覽甲仙的山光、水色、雲影與生態之美；適合你後天前進甲仙化石館，傾聽海相化石翻湧1100萬年前的浪濤聲；適合你來到小林平埔文物館，見識王天路先生就地取材自造平埔家屋以及生活器具的智慧；適合你年年體驗農曆九月十五日小林平埔夜祭慶豐年的喜與樂；適合你一一參訪這以香火興、以人文盛或以景觀美的甲仙之廟宇、公廨與教堂；適合你農曆十二月挖、三月摘、六月割，體驗不同筍類以不同方式來採收的樂趣；適合你國曆三月初欣賞與讚歎，刺竹葉迴、旋、衝、 切，航向最後旅程的潚灑；適合你啊適合你…… 

    因為，你就是下一個湯姆生啦！不必急著趕路的湯姆生。

民國九十五（2006）年 五月十三日 《中國時報˙人間副刊》