小芋頭,每個小朋友都說好吃!攝影/甲仙國小幼稚園

 

【游永福甲仙物產與產業】
 幸福芋頭園 

         ──甲仙國小幼稚園紮根系列
 
  

「芋頭好不好吃?」 
 

「不好吃!」 
 

在此起彼落回答「好吃!」的聲音中,獨獨有一個小朋友唱起了反調,難道?是這位小朋友不喜歡吃芋頭,或是另有其因。 
 

循聲一看,說「不好吃」的小朋友,手上拿著的小芋頭,與別的小朋友拿著的,的確不一樣──沒有剝皮!



陳爺爺簡介小芋頭剝皮、沾醬油的食用方法。
攝影/甲仙國小幼稚園

還不錯!在吃芋頭之前,熱心的陳爺爺,教導34位小朋友「須先把小芋頭的外皮剝除,再搵蒜頭醬油」的說明,就只有這麼一位分了心沒聽清楚。 
 

「好吃!好吃!」當游師兄幫忙把芋頭外皮剝除,讓小朋友再嚐一口時,小朋友馬上有了不同的感受。 
 

看到小朋友們充滿了欣喜與滿足,一直期望在地戶外體驗課程,能讓小朋友們更貼近家鄉的精靈老師、蝴蝶老師、月光老師與游師兄,都很欣慰!



陳爺爺為備課的老師們示範芋頭耐放的處理方法。
攝影/甲仙國小幼稚園


    進行此項「幸福芋頭園」課程的前一天,亦即民國九十九(
2010)年914,精靈老師、蝴蝶老師、月光老師、游師兄與甲仙愛鄉協會的曾麗雲小姐,便先來到位於公館公田的芋頭園,進行路線、環境狀況的踏勘與了解。承蒙協會熱心的陳爺爺,為我們示範挖芋頭、除芋稈、去芋根等等方法與細節;薛大哥,則以除草機除去芋頭園與稻田旁的野草,而利小朋友安全活動。 


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15 早上,幼稚園的老師們,已先行在教室為小朋友們播映自行準備的「芋頭Power point──這樣的用心與配套,對小朋友的學習,必有加成的效果。 
 

9 點正,老師已帶著列隊而來的小朋友,提早來到高雄客運站等候車子。9 04 分,車子進站了,在老師的指導下,先禮讓阿公阿嬤們上車,之後小朋友才依序上車。動作井然有序,不愧是國家未來的主人翁。



小朋友體驗挖芋頭的樂趣。攝影/甲仙國小幼稚園



甲仙愛鄉公田的芋頭,快要跟小朋友一樣高了。
攝影/甲仙國小幼稚園


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20 分,在芋頭園裡,經過陳爺爺的說明與示範之後,噴過防蚊液的小朋友,一人一把鏟子排隊下芋頭田幹活了,個個挖得興高采烈!「老師!好癢!」忽然有小朋友喊叫,顯然,有少部分小朋友對芋頭過敏──這等狀況,事前已推演過,所以愛鄉協會的麗雲,早已準備好鹽水要讓小朋友泡手止癢哩!

10 點正,日頭會咬人,愛鄉工作人員、小朋友與老師,一起把挖起來的芋頭,帶到鐵爺爺涼爽的農事工房,由陳爺爺與薛大哥幫忙去除芋稈與芋鬚根。處理芋頭的空檔,由游師兄扼要分享芋頭的生態與文化。講著講著,陳奶奶已將昨天先行採收的小芋頭煮熟送到;蒜頭醬油,也分裝在小碗之中。看來,最道地最好吃的小芋頭品嚐會就要上場啦! 
 

大人與小孩,一起認真吃到了1040分,熱絡的芋頭品嚐會告一段落,每個小朋友,手上都提著兩粒一袋的芋頭伴手,列隊前往公館站牌候車。「幸福芋頭園」的課外活動到此結束,只不知,小朋友們對甲仙的芋頭特產,能留下多少印記呢? 
 

「 游老師! 游老師!」幾天之後,游師兄在街頭被一位幼稚園的小男生喊住,這小男生還張著蛀了牙的嘴巴,興致高昂提問:「什麼時候還要去芋頭園?」



「游老師!游老師!什麼時候還要去芋頭
園?」攝影/甲仙國小幼稚園

本文於民國九十九﹙2010﹚年12月23日,與《小地方新聞網》同步刊登

 

 

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