日照甲仙埔

【甲仙山豬愛呷手工好黑糖】
 甲仙山豬通告愛呷手工黑糖通告（106-04-23更新）  

歷經莫拉克災變，甲仙五里埔的陳善營與鄧素琴夫妻，仍自立自強，年年為我們呈現百斤甘蔗熬煮十二斤半黑糖的成果。  

山豬認證手工黑糖，是用自家栽種的有機白甘蔗榨汁，熬煮四至五個小時。不添加石灰，不抽取糖密，味道香醇，入口之後不焦不渴還回甘，終獲美食與慢食家徐仲老師青睞報導https://hsuzong.wordpress.com/2011/11/22/%E5%B0%8F%E9%9B%AA%E3%80%82%E9%BB%91%E7%B3%96%E3%80%82%E9%AB%98%E5%B1%8F%E6%BA%AA/。  

民國百年二月，夫妻倆的一大片有機認證甘蔗，再獲一大群山區遠來的山豬啃食認證，傷心難免，卻印證了甘蔗的確有好品質；也為新小林的未來指出友善環境的明確方向。

民國百零二年起，由於又多了「山河」，亦即田鼠來啃食認證，產量萎縮，成了季節限定產品。還好百零四（2015）年起，鐵絲網的阻隔發揮了效果，已經能正常供貨了。而充滿個性的甘蔗汁，一直以來都考驗著熬糖人的耐心與毅力，不隨便讓人成功熬糖；但今年甘蔗汁卻較為柔順，到了六月底仍讓熬糖人熬糖。期望將來，一整年都可以成功少量熬糖，好讓陳善營與鄧素琴夫妻，可以以新鮮好糖供應支持友善環境的好朋友們。

民國百零五（2016）年起，由於年輕人回來參與黑糖產銷，【甲仙五里埔山豬認證手工黑糖】已經有自家臉書粉絲專頁；也由於有了新的理念，當然要有新的品牌，所以民國百零六（2017）年3月31日起，產品名稱調整為【山豬愛呷】，還請朋友們持續鼓勵。聯絡，請複製引號內網址搜尋：「https://www.facebook.com/山豬愛呷」謝厚愛！