日照甲仙埔

【甲仙好客網路博物館】系列之六十五

〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉

                                                    詔安客 / 游永福

上，照片1：〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉照片（圖資提供：徐宗懋，2021；標示：游永福）

感謝典藏家徐宗懋先生提供這一張日本時代精采的腦寮照片。會說精采，乃因早期從書籍掃描的同一照片，少了一些細節，而徐先生這張「需要花很多錢購買」的照片都保留了。

照片2：〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉照片之早期掃描版

徐先生另提供了照片說明──日文版的〈樟腦採取狀況〉，說明文字提到了「昭和四年の產額一千七十萬七千餘圓」，這昭和四年，即西元1929年，一般來講，立論都是以去年資料來佐證，所以可以確定這是1930年照片；該標題，另括弧加註（臺北州下蕃地），此時期的臺北州，轄下有蕃地的郡，有文山郡、羅東郡與蘇澳郡三個，都有可能是照片拍攝地。所以筆者給照片〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉名稱，方便後續探討。

照片3：〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉照片裡的人物（圖資提供：徐宗懋，2021；標示：游永福）

照片裡的一家人，明確的有兩人，即男腦丁（父親）與女腦丁（母親），模糊些的兩位，即小孩兒與看顧小孩兒的吸煙爺爺，總計得見4個人。而放大照片檢視之後，驚喜發現還有兩個，或許是比較低調，一個只露出頭部，即害羞奶奶；另一個，更低調沒有現身，卻因為女腦丁（母親）身上紮綁了嬰兒背帶而洩漏蹤跡。

照片4：〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉照片裡的更低調嬰兒（左）與害羞奶奶（右）（圖資提供：徐宗懋，2021；截取：游永福）

一家人可以這樣一起工作，一起生活，互相照顧，很幸福──就當時臺北州下蕃地來說，警察官吏的布建已經很周全，所以能有此溫馨場景出現。至於全臺灣大部分偏僻山區製腦地，常有出草危險，所以腦丁都是獨自離鄉背井與伙伴在腦寮一起進行「格腦」工作。

照片5：日本時代腦長與女性腦丁家族在甲仙從業的戶政資料（2012）

所謂「格腦」，即格製樟腦，亦即蒸餾樟腦──詞條，出自遠流出版公司的《台灣話大詞典》，而相關文獻，則都記錄為「焗腦；只是「焗」字，意思為燒烤，與蒸餾無關。而「腦丁」的「丁」，通常都是指述男性，會出現變化，乃由於樟腦的蒸餾，是持續性的，柴火照顧得好才能有好的出油量。所謂「柴火照顧得好」，是指蒸餾樟腦必須一直保持旺火，且維持12個小時不間斷──這，與持續「格頭殼」（kik- thâu-khak，閩南語）來窮究事物原理法則的「格物致知」倒是一樣的。每個人都有個性，而樟木疕仔更有個性，顧火者若中途打瞌睡導致火勢弱下來，這一炊桶就毀了，因為即便再將火勢撥旺，樟木疕仔就硬是不出油了。所以顧柴火這一專職工作，需要相當有耐性、又細心，且不會亂跑的人來擔綱──有此良好質素的，非女性莫屬；女性，乃成了樟腦產業的重要角色。於是，腦丁乃成了樟腦從業人員的專有稱呼，不分男女──筆者在2011跨2012年的客家調查，有幸找到日本時代腦長與女性腦丁家族在甲仙從業的戶政資料，家族是來自新竹州苗栗郡公館庄，謹分享做為見證。

照片6：〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉照片裡的工具、設備與材料（圖資提供：徐宗懋，2021；標示：游永福）

男腦丁前面地上，得見一段不小樟樹幹，在當時沒有重機械的情況下，要搬動不是那麼容易，所以我們知道，腦寮附近就有豐富的樟樹存在，亦即能就近取材──這，正是腦寮要設置在哪裡的重要條件；至於離腦寮較遠無法搬移回到腦寮的樟樹幹，則就地刨削，再裝入布袋背負回腦寮。而腦寮的設置，還得考量用水取得的方便，與是否會淹水？那麼，請問朋友們：該設置在哪裡呢？腦寮附近的樟樹若蒸餾完畢，就得把相關器材拆卸，移往另一處有豐富樟樹的地方重新設置腦寮，所以客家鄉親，可是在樟樹的綠洲間游牧哩。

男腦丁手上握住的刨削工具，相關文獻，都記錄為「鋒仔」；然而「鋒」字，沒有刨削的意思。錛仔，則有刨削功能；筆者也找到張屏生的研究，「錛仔」是「一種將樟木削片的器具」，[1]亦即錛仔可以將樟木削成小薄片以利於樟腦油蒸餾；因此，錛仔可以說是腦丁的生財工具了。而這一將樟木削成小薄片的動作，腦丁留下了「剸疕仔」的專門稱呼。剸，當動詞用，有「割、截斷」的意思；相關文獻，則有使用「鏟」與「剷」的用字，有請朋友們追蹤參考。疕，則有「頭瘡」與「瘡上結的痂」等意思，由於痂大多是小小的，所以有了「小」的引伸。至於蒸餾過的樟木疕仔，並沒有浪費，還物盡其用，用來當蒸餾的柴火。蒸餾桶，腦丁們是以「炊桶」來稱呼，照片中的蒸餾桶是木片組合而成，相當傳統；只是藤皮，已經為鐵線取代。而蒸餾出來的油水混合氣體，經由油氣接管通往腦寮外側的山泉冷卻池，藉泉水之冷來凝結出油與水，之後再流入「腦田」，由於腦田的出口有高低的設計，可以讓比重不同的油與水上下分流，樟腦油，就是這樣取得的。

徐宗懋先生這一張超級精采的〈1930年臺北州下蕃地一家人的腦寮內部風光〉照片，除了呈現男腦丁、女腦丁與家族的參與，更讓我們明確見識到錛仔、炊桶、油氣接管、布袋、樟樹幹、樟木疕仔等工具、設備與材料，還有難得一見的剸疕仔動作，內涵之豐富，在目前臺灣所有樟腦產製照片中，確屬不可多得！