〈湯姆生馬雅各之路〉行動系列之二十五
金興古道話古今 / 羅宛詩（恭喜本文入選111年「高雄小故事」）
「酸筍鹽只能適量，不然不會酸；高麗菜酸不能太多鹽，不然不會酸，鹽放對了卻不酸！是沒山泉水壞了一鍋麻竹筍。」
置頂照片：蜿蜒山林間的枋寮小溪與民國九十二（2003）年完工的金興吊橋（攝影：羅宛詩）
我的阿嬤潘秀鑾有標準平埔族名字和標緻臉蛋，翻著薄竹盤裡的自家高麗菜，對在地食材信口捻來充滿智慧！就像愛玉冰要躺在枋寮溪裡喝才透心涼，石賓魚來作證，山洪夾帶野生愛玉子沖洗出一條漂浮愛玉溪，牠在溪裡最知味，水紋妨礙老鷹視力降低捕食護幼魚。我跟阿嬤在溪裡順著水流掀石抓魚，外客逆流翻石會攪混溪水看不清。婦孺溯溪而上後改坐輪圈，水深屁股不撞石頭漂漂折返，只要小孩還看的到頭就可。
照片1：枋寮小溪中的溪蝦與螃蟹（攝影：羅宛詩）
傍晚同在對岸種樹薯的父親收工返家，途經滾水仔──地漿翻湧冒泡，蓋上特裁沙拉油桶把溪裡所獲放桶上，網美燒烤店再高檔也不及我的串燒魚蝦蟹鮮香。經地殼變動地漿區在十公尺內轉移，從小份尾入金興社區叉路往飛行傘高地走，408立牌前就是今年的滾水美得冒泡區，把礦物泥裹在阿嬤養的土雞上做土窯雞，月世界土雞城要價不斐的名產就是我的家常呦！
照片2：美得冒泡的滾水，是天然瓦斯出露區，請小心煙火（攝影：羅宛詩）
近來，六龜古道在游永福老師、美濃愛鄉協進會與金興耆老楊永坤先生入林探訪後，人潮熱絡，朋友問我假日去哪？我說:「去馬雅各好朋友──湯姆生拍照的地方烤肉。」朋友看著我的照片哇哇的要求我帶上他們。我：「才不要哩！用溪水沖夾子洗手，你們接受嗎？枋寮溪有兔、蛇、猴、鷹、松鼠你們會尖叫不斷！」
照片3：湯姆生的〈與我們的武裝嚮導丁才在枋寮附近的小溪〉照片，取景點對比（模特兒：許淑卿；攝影：游永福，2013）
當年城市人在雲望山蓋別墅登高望遠卻海市蜃樓，枋寮溪因大石被賣走沖刷力增，溪哥魚苗被沖走；專家築水壩，村人再也不能趁枯水期開鐵牛逐水而上；學者造魚梯說魚能泅梯洄游，然魚梯終年無水！魚傻亦人自誤？聰明人就聽得懂空中老鷹在聲聲回答。
中秋前媽媽提兩瓶高麗菜酸：「剩這……吃完……就沒了！」我奇怪：「阿嬤最後的高麗菜酸怎麼酸得讓人眼眶出水不止？」大弟二弟說是鼻酸、心酸！照片裡阿嬤剪蕉葉盛紅龜粿：「揉麵粉要用塑膠盤不然會發霉，粿印有壽桃大家吃百二。」
大灶炊煙裊裊裡面那個最好吃的，就是阿嬤心肝糖甘仔──我的專屬；阿嬤羽化成仙，糖甘仔專屬記憶將傳承不息！
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